Ómega 3: essencial para a saúde e previne doenças
As gorduras são imprescindíveis para a nossa saúde em quantidades equilibradas e
ingeridas simultaneamente com os outros alimentos. O seu papel principal é fornecer-nos energia, mas também são indispensáveis na criação de novas membranas celulares de hormonas e de certas partes do sistema nervoso. A par disto, também transportam e absorvem as vitaminas A, C, E e K.
Uma das primeiras associações entre os Ómega 3 e os benefícios que podiam significar na nossa saúde, foi feita pela comunidade científica, ao estudar os Esquimós da Gronelândia, que se alimentavam de carne de baleia, foca e salmão. Estes povos apresentavam índices notoriamente mais baixos de doenças cardiovasculares e artrite reumatoide, quando comparados com os vizinhos Europeus.
Os Ómega 3 são encontrados em abundância na gordura de certos tipos de peixe, que os produzem ao ingerir o plâncton que existe na água. As duas formas mais importantes de Ómega 3 é o ácido eicosapentanóico e o ácido docosa-hexanóico, e ambos se encontram em abundância em peixes de água fria (como a sardinha e o salmão). Existe ainda outro tipo de ómega 3, o ácido-linolénico, e está presente em determinados óleos de origem vegetal, como o de linhaça, por exemplo.
As propriedades medicinais do Ómega 3 são ímpares, ajudam a promover a saúde do coração, a controlar os níveis de colesterol e de triglicéridos, permitindo a estabilização do ritmo cardíaco (prevenindo arritmias), ajudando igualmente a reduzir a hipertensão.
Os Ómega 3 ajudam a fluidificar o sangue, impedindo a que as plaquetas se agreguem e formem coágulos, sendo particularmente útil a pessoas que não possam tomar medicamentos anti-agregantes plaquetários.
De acordo com estudos mais recentes, o Ómega 3 também é eficiente em casos de
artrite reumatóide, lúpus, psoríase, doença de Raynaud, doença de Crohn, entre
outras. Depressões e outras condições relacionadas com problemas mentais também
pode ser minimizados com a toma de Ómega 3.
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