10 benefícios comprovados para a saúde de açafrão e curcumina
Muitos estudos de alta qualidade mostram que a cúrcuma traz grandes benefícios para o corpo e o cérebro. Muitos desses benefícios vêm de seu principal ingrediente ativo, a curcumina.
Continue lendo para saber o que a ciência diz sobre açafrão e curcumina, bem como seus benefícios.
O que são açafrão e curcumina?
A cúrcuma é o tempero que dá ao curry sua cor amarela, e tem sido usado na Índia há milhares de anos como tempero e erva medicinal.
Recentemente, a ciência começou a apoiar as alegações tradicionais de que a cúrcuma contém compostos com propriedades medicinais. Esses compostos são chamados de curcuminóides. O mais importante é a curcumina, o principal ingrediente ativo da cúrcuma, pois cossui poderosos efeitos anti-inflamatórios e é um antioxidante muito forte.
Aqui estão os 10 principais benefícios para a saúde baseados em evidências de açafrão e curcumina.
Seria muito difícil atingir esses níveis apenas usando açafrão como tempero em seus alimentos, e é por isso que algumas pessoas optam por usar suplementos.
Consumir a curcumina com pimenta preta, que contém piperina, auxilia na sua absorção em até 2.000%. De fato, os melhores suplementos de curcumina contêm piperina, e isso os torna substancialmente mais eficazes.
A curcumina também é solúvel em gordura, o que significa que se decompõe e se dissolve em gordura ou óleo. É por isso que pode ser uma boa ideia tomar suplementos de curcumina com uma refeição rica em gordura.
Os cientistas agora acreditam que a inflamação crônica de baixo nível pode desempenhar um papel em algumas condições de saúde e doenças. Estes incluem:
Embora o tópico da inflamação seja multifacetado e provavelmente não haja uma resposta simples, a principal conclusão sobre a curcumina é que é uma substância bioativa que pode combater a inflamação. No entanto, são necessárias doses muito altas para produzir resultados medicinais, atuando mais na prevenção.
A curcumina é um potente antioxidante que pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química.
Além disso, estudos em animais sugerem que a curcumina pode bloquear a ação dos radicais livres e pode estimular a ação de outros antioxidantes.
Ao fazer isso, pode ser eficaz em retardar ou mesmo reverter muitas doenças cerebrais e diminuições relacionadas à idade na função cerebral. Também pode ajudar a melhorar a memória e a atenção, o que parece lógico, devido aos seus efeitos nos níveis de BDNF. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso.
Dry Turmeric Dust or Haldi Powder also known as curcuma longa linn, selective focus
Talvez o principal benefício da curcumina quando se trata de doenças cardíacas seja melhorar a função do endotélio, o revestimento dos vasos sanguíneos. A disfunção endotelial é um dos principais fatores de doença cardíaca. É quando seu endotélio é incapaz de regular a pressão arterial, a coagulação do sangue e vários outros fatores.
Vários estudos sugerem que a curcumina pode levar a melhorias na saúde do coração. Além disso, um estudo descobriu que é tão eficaz quanto o exercício em mulheres na pós-menopausa.
Estudos demostraram que ela pode:
Além disso, uma característica fundamental da doença de Alzheimer é um acúmulo de emaranhados de proteínas chamados placas amilóides. Estudos mostram que a curcumina pode ajudar a limpar essas placas.
Se a curcumina pode retardar ou mesmo reverter a progressão da doença de Alzheimer em pessoas é atualmente desconhecido e precisa ser estudado.
Em um estudo em pessoas com artrite reumatóide, a curcumina foi ainda mais eficaz do que um medicamento anti-inflamatório.
Após 6 semanas, a curcumina levou a melhorias semelhantes às do Prozac. O grupo que tomou Prozac e curcumina se saiu melhor.
De acordo com este pequeno estudo, a curcumina é tão eficaz quanto um antidepressivo.
A depressão também está ligada a níveis reduzidos de BDNF e ao encolhimento do hipocampo, uma área do cérebro com papel no aprendizado e na memória. A curcumina pode ajudar a aumentar os níveis de BDNF, potencialmente revertendo algumas dessas mudanças.
Há também algumas evidências de que a curcumina pode aumentar os neurotransmissores cerebrais serotonina e dopamina.
Dado que acredita-se que a oxidação e a inflamação desempenhem um papel no envelhecimento, a curcumina pode ter efeitos que vão muito além da prevenção de doenças.
Continue lendo para saber o que a ciência diz sobre açafrão e curcumina, bem como seus benefícios.
O que são açafrão e curcumina?
A cúrcuma é o tempero que dá ao curry sua cor amarela, e tem sido usado na Índia há milhares de anos como tempero e erva medicinal.
Recentemente, a ciência começou a apoiar as alegações tradicionais de que a cúrcuma contém compostos com propriedades medicinais. Esses compostos são chamados de curcuminóides. O mais importante é a curcumina, o principal ingrediente ativo da cúrcuma, pois cossui poderosos efeitos anti-inflamatórios e é um antioxidante muito forte.
Aqui estão os 10 principais benefícios para a saúde baseados em evidências de açafrão e curcumina.
- A cúrcuma contém compostos bioativos com propriedades medicinais
Seria muito difícil atingir esses níveis apenas usando açafrão como tempero em seus alimentos, e é por isso que algumas pessoas optam por usar suplementos.
Consumir a curcumina com pimenta preta, que contém piperina, auxilia na sua absorção em até 2.000%. De fato, os melhores suplementos de curcumina contêm piperina, e isso os torna substancialmente mais eficazes.
A curcumina também é solúvel em gordura, o que significa que se decompõe e se dissolve em gordura ou óleo. É por isso que pode ser uma boa ideia tomar suplementos de curcumina com uma refeição rica em gordura.
- A curcumina é um composto anti-inflamatório natural
Os cientistas agora acreditam que a inflamação crônica de baixo nível pode desempenhar um papel em algumas condições de saúde e doenças. Estes incluem:
- Doença cardíaca
- Câncer
- Síndrome metabólica
- Doença de Alzheimer
- Diversas condições degenerativas
Embora o tópico da inflamação seja multifacetado e provavelmente não haja uma resposta simples, a principal conclusão sobre a curcumina é que é uma substância bioativa que pode combater a inflamação. No entanto, são necessárias doses muito altas para produzir resultados medicinais, atuando mais na prevenção.
- A cúrcuma pode aumentar a capacidade antioxidante do corpo
A curcumina é um potente antioxidante que pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química.
Além disso, estudos em animais sugerem que a curcumina pode bloquear a ação dos radicais livres e pode estimular a ação de outros antioxidantes.
- A curcumina pode aumentar o fator neurotrófico derivado do cérebro
Ao fazer isso, pode ser eficaz em retardar ou mesmo reverter muitas doenças cerebrais e diminuições relacionadas à idade na função cerebral. Também pode ajudar a melhorar a memória e a atenção, o que parece lógico, devido aos seus efeitos nos níveis de BDNF. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso.
- A curcumina pode diminuir o risco de doença cardíaca
Dry Turmeric Dust or Haldi Powder also known as curcuma longa linn, selective focusTalvez o principal benefício da curcumina quando se trata de doenças cardíacas seja melhorar a função do endotélio, o revestimento dos vasos sanguíneos. A disfunção endotelial é um dos principais fatores de doença cardíaca. É quando seu endotélio é incapaz de regular a pressão arterial, a coagulação do sangue e vários outros fatores.
Vários estudos sugerem que a curcumina pode levar a melhorias na saúde do coração. Além disso, um estudo descobriu que é tão eficaz quanto o exercício em mulheres na pós-menopausa.
- A cúrcuma pode ajudar a prevenir o câncer
Estudos demostraram que ela pode:
- contribuir para a morte de células cancerosas
- reduzir a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores)
- reduzir a metástase (disseminação do câncer)
- A curcumina pode ser útil no tratamento da doença de Alzheimer
Além disso, uma característica fundamental da doença de Alzheimer é um acúmulo de emaranhados de proteínas chamados placas amilóides. Estudos mostram que a curcumina pode ajudar a limpar essas placas.
Se a curcumina pode retardar ou mesmo reverter a progressão da doença de Alzheimer em pessoas é atualmente desconhecido e precisa ser estudado.
- Pacientes com artrite respondem bem aos suplementos de curcumina
Em um estudo em pessoas com artrite reumatóide, a curcumina foi ainda mais eficaz do que um medicamento anti-inflamatório.
- A curcumina tem benefícios contra a depressão
Após 6 semanas, a curcumina levou a melhorias semelhantes às do Prozac. O grupo que tomou Prozac e curcumina se saiu melhor.
De acordo com este pequeno estudo, a curcumina é tão eficaz quanto um antidepressivo.
A depressão também está ligada a níveis reduzidos de BDNF e ao encolhimento do hipocampo, uma área do cérebro com papel no aprendizado e na memória. A curcumina pode ajudar a aumentar os níveis de BDNF, potencialmente revertendo algumas dessas mudanças.
Há também algumas evidências de que a curcumina pode aumentar os neurotransmissores cerebrais serotonina e dopamina.
- A curcumina pode ajudar a retardar o envelhecimento e combater doenças crônicas relacionadas à idade
Dado que acredita-se que a oxidação e a inflamação desempenhem um papel no envelhecimento, a curcumina pode ter efeitos que vão muito além da prevenção de doenças.
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