Sistema Imunitário

Os probióticos são suplementos que contêm determinadas espécies bacterianas, que, ao colonizarem os intestinos, alteram a composição da flora intestinal e contribuem para a saúde do trato gastrointestinal. Os probióticos estão naturalmente presentes em certos alimentos ou podem ser obtidos através dos suplementos alimentares. Encontram-se, em quantidade considerável, em alimentos derivados do leite (ex.: iogurtes ou quefir) ou em alimentos fermentados (ex.: miso, chucrute, etc.). Os diferentes métodos de processamento e embalamento destes alimentos altera consideravelmente o número de micro-organismos vivos, daí que o recurso aos suplementos alimentares seja mais prático e fiável.